Antipasti

Tomino al forno con spinaci                                                                                

(con tartufo )

Cotechino con  fonduta di taleggio                                                                     

(con tartufo )

Piatto dell’oca                                                                                                     

( Salame d’oca, patè d’oca prosciutto d’oca)

Vellutata di porri con polpo croccante                                                                

Spadellata di calamari e carciofi                                                                         

Tartara di tonno pinna gialla o tartara di salmone                                               

(Tartara di tonno con tartufo euro 43,00)

 Cruditè di pesce                                                                                                 

Primi

 Risotto parmigiana con tartufo bianco                                                                                   

   (minimo 2 persone)

Tagliolini con tartufo bianco                                                                  

Risotto zucca e castagne mantecato                                                     

  (Minimo 2 persone)

Pappardelle con patè d’oca                                                                    

Spaghettone con cozze vongole bottarga                                                                        

Lasagnetta ai frutti di mare                                                                 

Gnocchetti con crema di pesto e scampi                                              

Secondi

Battuta di filetto                                                                                     

(Con tartufo)

Uova al tegamino con Tartufo Bianco                                                

Lumache trifolate con crostino di polenta                                             

Costolette d’agnello alla piastra con radicchio bianco                         

Trancio di tonno con sesamo e peperoni croccanti                              

Zuppetta di moscardini con crostini                                                      

Gamberoni al sale                                                                                 

Dessert 

Gelato alla crema con Tartufo bianco                                                

Gelato alla crema con scaglie di croccante e salsa di caramello                     

Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi                                             

Sorbetto al mandarino con bitter campari                                                

Pera cotta al passito con gelato al gorgonzola                                         

Tartelletta di pasta frolla con crema pasticcera e frutti di bosco             

Tiramisù dello chef                                                                                 

Fruttini assortiti