Il nostro menu

Antipasti

                                     

Mousse di gorgonzola allo zafferano con pan brioche                                                              

Culaccia, salame nostrano e giardiniera                                  

Burrata con acciughe del mar cantabrico                                                

Prosciutto d’oca sul letto di songino e crema di aceto balsamico                 

Capesante gratinate          

Insalatina di Granchio King Crab                                                        

Spadellata di polpo e gamberi                                          

Tartara di tonno pinna gialla

Tartara di salmone                                      

Cruditè di pesce                                                                                             

(Tonno, salmone, branzino, calamari, capesante, mazzancolla, gambero rosso scampi e ostriche)

   


Primi


Risotto Con zucchine e pistilli di zafferano mantecato                                             

(Minimo due persone)

Pappardelle con patè d’oca                                            

Ravioli ripieni di cacio e pepe con guanciale e pecorino                      

Tagliolini con polpo e bisquè di crostacei e bottarga                                    

Spaghetti alla chitarra con cozze e vongole sgusciate e bottarga                          

Tagliolini al nero di seppia con calamari zucchine e stracciatella                                              

Gnocchi con polpa di granchio blu con asparagi e pomodorini                                              

Secondo                                                 

Filetto di manzo ai tre sali con patate saltate                                                

Lumache trifolate con polenta                                              

Costolette d’agnello alla piastra con radicchio bianco                                                  

Cotoletta alla milanese con patate                    

Trancio di tonno al sesamo con zucchine alla griglia                                                                                                                                   

Code di gamberone al vapore con pomodori e salsa al basilico                         

Guazzetto di moscardini con crostini                    

Aragostelle alla piastra (4pz.KG1)     

Granchio King crab al naturale o catalana                                                                  

Dessert


               

Dessert

Gelato alla crema con scaglie di croccante e salsa al caramello                     

Crostata Sbriciolata con mele e amaretti                                                                            

Sorbetto della casa                                                    

 Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi            

Crema di yogurt con fragole e scaglie di cioccolato                                                   

Degustazione di mochi                                                                                    

Tiramisù dello chef                                                                                         

Fruttini misti                                                                                                 

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