Da Venerdì 13 a Domenica 15 Dicembre

3 piatti a scelta tra:

Tomino al forno con tartufo bianco

Cotechino con fonduta di taleggio con tartufo bianco

Battuta di filetto con tartufo bianco

Tartara di tonno con tartufo bianco

Tagliolini con tartufo Bianco

Risotto alla parmigiana con tartufo bianco

Uova con tartufo bianco

Gelato alla crema con tartufo bianco

Acqua

Caffè

Vino escluso

euro 75,00

Per tartara di tonno e battuta di filetto al tartufo bianco sarà applicato un supplemento di 10 euro a piatto

 

 

Capodanno

Antipasti

Battuta di filetto al coltello

Battuta di filetto al coltello con tartufo bianco

Coppa Joselito con pan brioche e riccioli di burro

Piatto dell’oca con crostino

Tomino al forno con spinaci

Tomino al forno con spinaci con tartufo bianco

Cotechino con fonduta di taleggio

Cotechino con fonduta di taleggio con  tartufo bianco

Polpo e gamberi saltati con olio e pepe

Spadellata di calamari, carciofi e pomodorini

Tartara di tonno pinna gialla

Tartara di tonno pinna gialla con tartufo bianco

 

Primi

Risotto alla parmigiana al tartufo bianco                                        

Tagliolini al tartufo bianco

Gnocchetti con ragù d’anatra e funghi porcini

Pappardelle al foie gras

Risotto al nero di seppia con tartara di gamberi rossi e bottarga

Pasta fagioli e cozze

Spaghettoni con vongole sgusciate e bottarga

Ravioli Picasso con ragù di gamberi e verdurine

 

Secondi

Uova al burro con tartufo bianco

Tagliata di filetto ai tre sali con patate saltate

Scaloppa di fegato d’oca con cipolle caramellate

Costolette di agnello croccanti con radicchio belga

Zuppetta di moscardini con crostini

Carpaccio di orata al forno con pomodorini e olive taggiasche

Misto di crostacei alla piastra

Granchio “King Crab”

 

Dessert

Gelato alla crema con tartufo bianco

Pera cotta al moscato con gelato alla zucca e amaretti

Crema di yogurt con lamponi e scaglie di cioccolato

Semifreddo alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco

Crema di cioccolato bianco con passion fruit

Sorbetto al mandarino con bitter Campari

Crostata della casa

Tiramisù dello chef